আমাশয় রোগীর খাবার তালিকা সম্পর্কে না জানার কারণে অনেকেই আমাশয় থেকে সহজে মুক্তি পান না। অথচ ময়লা এবং খারাপ খাদ্যাভ্যাসের কারণে মানুষ প্রায়ই আমাশয়ের শিকার হন। এমন পরিস্থিতিতে ওষুধের পাশাপাশি খাদ্যাভ্যাসের দিকেও বিশেষ নজর দিতে হবে। আমাশয় হলে খাদ্যে পুষ্টিকর উপাদানসহ এ রোগে উপশম পাওয়া যায়। এই প্রবন্ধে আমরা জানব আমাশয় কী এবং এর কারণ কী, আমাশয় হলে কী কী খাবার গ্রহণ করতে হবে ইত্যাদি।
আমাশয় কি?
আমাশয় একটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ। এর কারণগুলির মধ্যে রয়েছে ব্যাকটেরিয়া বা পরজীবী সংক্রমণ। উপসর্গগুলির মধ্যে রয়েছে ডায়রিয়া, জ্বর, বমি বমি ভাব, বমি, ওজন হ্রাস এবং পেটে ব্যথা। আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী মল সংগ্রহের মাধ্যমে আমাশয় নির্ণয় করতে পারেন। চিকিৎসা অ্যান্টিবায়োটিক অন্তর্ভুক্ত।
আমাশয়ের প্রকারভেদ
আমাশয় একটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ। এটি রক্ত বা শ্লেষ্মা ধারণ করে গুরুতর ডায়রিয়া সৃষ্টি করে। প্রধানত দুই ধরনের আমাশয় রয়েছে :
১| অ্যামিবিক আমাশয় (অ্যামিবিয়াসিস)
পরজীবী Entamoeba histolytica (E. histolytica) অ্যামিবিক আমাশয়ের অন্যতম প্রধান কারণ। অ্যামিবিক আমাশয় সৃষ্টিকারী অন্যান্য পরজীবীগুলির মধ্যে রয়েছে ব্যালান্টিডিয়াম কোলাই (বি. কোলাই) এবং স্ট্রংলোইডিয়াসিস ।
২| ব্যাসিলারি ডিসেন্ট্রি
ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের ফলে ব্যাসিলারি ডিসেন্ট্রি হয়। কিছু সাধারণ ব্যাকটেরিয়া যা ব্যাসিলারি ডিসেন্ট্রি সৃষ্টি করে তার মধ্যে রয়েছে শিগেলা, সালমোনেলা, ক্যাম্পাইলোব্যাক্টর এবং এসচেরিচিয়া কোলি (ই. কোলি)। ব্যাসিলারি ডিসেন্ট্রি হল সবচেয়ে সাধারণ ধরনের আমাশয়।
আমাশয়ের লক্ষণগুলো কী কী?
আমাশয়ের হালকা লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ডায়রিয়া।
- প্রচন্ড জ্বর ।
- বমি বমি ভাব এবং বমি ।
- ওজন কমে যাওয়া
- পেট খারাপ ইত্যাদি।
- বিরল ক্ষেত্রে, পরজীবীটি আপনার শরীরের অন্যান্য অংশে চলে যেতে পারে এবং একটি ফোড়া সৃষ্টি করতে পারে ।
আমাশয় রোগীর খাবার তালিকা
আমাশয় থেকে পরিত্রাণ পেতে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল সঠিক খাদ্য খাওয়া। নীচে আমরা এমন কিছু খাবারের কথা বলছি যা আমাশয়য় খাওয়া যেতে পারে। আসুন আমরা বিস্তারিত জেনে নেই আমাশয় রোগীর খাবার তালিকা।
১| কলা
কলার উপকারিতা আমাশয়তেও সহায়ক হতে পারে। আসলে, কলা উচ্চ পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। তাই এটি খাওয়া আমাশয়য় উপকারী হতে পারে । সবুজ কলায় অ্যামাইলেজ-প্রতিরোধী স্টার্চ থাকে, যা হজম হতে বেশি সময় নেয়। এর ছোট কণাগুলো অন্ত্রে (অন্ত্রে) দীর্ঘক্ষণ থাকে। তাই অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ বেড়ে যায়। এই কারণে, সবুজ কলা আমাশয়-বিরোধী প্রভাব প্রদর্শন করে। এই প্রভাব হজমের উন্নতি করতে পারে এবং হজম শক্তি বাড়াতে পারে।
২| ওটমিল
পোরিজকে ওটমিলও বলা হয়। এটি আমাশয়র চিকিৎসায় কার্যকর প্রমাণিত হতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, আমাশয়য় ওটমিল খাওয়া ভালো। এটি আমাশয় থেকে পরিত্রাণ প্রদান করতে পারে। যাইহোক, এটি কীভাবে আমাশয়য় উপকারী তার কোনও স্পষ্ট প্রমাণ নেই।
৩| দই
দইয়ের উপকারিতা আমাশয়য উপকারী হতে পারে। এ কারণেই বহুদিন ধরে মানুষ আমাশয়র জন্য দই ব্যবহার করে আসছে। আসলে এতে রয়েছে ভালো ব্যাকটেরিয়া, যা অন্ত্রকে সুস্থ রাখার পাশাপাশি খারাপ ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। গবেষণা অনুসারে, দইয়ে প্রোবায়োটিক ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া (ল্যাকটোব্যাসিলি) পাওয়া যায়। এই ব্যাকটেরিয়ার সাহায্যে আমাশয় সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া নির্মূল করা যায়। এছাড়াও, এটি তাদের সাথে লড়াই করতে শরীরকে সাহায্য করতে পারে।
৪| ভাত
সাদা ভাত আমাশয়র সমস্যায় উপকারী বলে মনে করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, চালে দ্রবণীয় ফাইবার পাওয়া যায়। গবেষণা অনুসারে, দ্রবণীয় ফাইবার আমাশয়র প্রভাব কমাতে সহায়ক প্রমাণ করতে পারে। একই সময়ে, এটাও বিশ্বাস করা হয় যে ভাতের পানি পান করলে আমাশয় থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়।
৫| রুটি
বিশেষজ্ঞরা আমাশয়র ক্ষেত্রে রুটি খাওয়ার পরামর্শ দেন। প্রকৃতপক্ষে, রুটিতে দ্রবণীয় ফাইবারও পাওয়া যায়। দ্রবণীয় ফাইবার আমাশয় থেকে ত্রাণ প্রদান করতে পারে। এর ভিত্তিতে পাউরুটি আমাশয়র সমস্যায়ও উপকারী বলে বিবেচিত হতে পারে।
৬| কর্ন ফ্লেক্স
আমরা আগেই বলেছি যে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া আমাশয় ভালো। আমাশয় নিরাময়ের জন্য কর্ন ফ্লেক্স খাওয়া যেতে পারে। ভুট্টায় ভালো পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়। এই ভিত্তিতে, ভুট্টা ফ্লেক্স আমাশয় উপকারী হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।
উপরে আমরা আমাশয় কী খেতে হবে তা শিখেছি। এবার আমরা জানব আমাশয়ের সময় কী খাবেন না।
আমাশয় হলে কী খাওয়া উচিত নয়
আমাশয় হলে মশলাদার খাবার সবচেয়ে বেশি এড়িয়ে চলতে হবে। একই সময়ে, এই সমস্যায়, এমন খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে, যা পাকস্থলী এবং পরিপাকতন্ত্র উভয়েরই ক্ষতি করে। আমাশয় রোগীর খাবার তালিকা জানার পর, আপনি নিম্নলিখিত বিষয়গুলির মাধ্যমে আমাশয়র সময় কী খাওয়া উচিত নয় তা জানতে পারেন।
- ভাজা, মুরগির মাংস, ক্রিম এবং চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে।
- আমাশয় হলে দুগ্ধজাত খাবার খাওয়া উচিত নয়। এই সময়ে দুধ, পনির, মাখন ইত্যাদি খাওয়া উচিত নয়, তবে দই খাওয়া যেতে পারে, কারণ দই পরিপাকতন্ত্রের জন্য ভালো বলে বিবেচিত হয়।
- ব্রকলি, মটরশুটি এবং সবুজ শাকসবজি অ্যাসিডিটির কারণ হতে পারে।
বহুল জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন-উত্তর সমূহ
আমাশয় রোগীর খাবার তালিকা এই বিষয়ে আপনার মনে বেশ কয়েকটি প্রশ্ন উঁকি দিচ্ছে? তাহলে চলুন জেনে নেই সেই সকল প্রশ্ন ও উত্তর।
আমাশয়র জন্য আলু খাওয়া কি ভালো?
হ্যাঁ, আমাশয়য় খোসা ছাড়াই আলু খাওয়া যায়।
আমি কি আমাশয়র সময় চা পান করতে পারি?
না, আমাশয়য় চা খাওয়া উচিত নয়। কিছু চায়ে প্রাকৃতিক জোলাপ থাকে, যা আমাশয়র কারণ হতে পারে।
উপসংহার
আমাশয় রোগীর খাবার তালিকা সম্পর্কে এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে জানানোর চেষ্টা করেছি। আশা করি আমাদের দেওয়া এই তথ্য গুলো আপনার উপকারে আসবে। এই নিবন্ধটি পড়ার পরে, আপনি নিশ্চয়ই বুঝতে পেরেছেন যে কোনও রোগ থেকে মুক্তি পেতে ডায়েট সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। রোগ নিরাময় হবে কি হবে না তার সিদ্ধান্ত নির্ভর করে রোগের সময় কী ধরনের খাদ্য গ্রহণ করা হচ্ছে তার ওপর।
অতএব, এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা যদি আমাশয়র সময় কী খাবেন তা ভাবছেন, তবে তারা উপরে উল্লিখিত খাদ্য গ্রহণ করতে পারেন। এছাড়াও, আমাশয়র জন্য দেওয়া ডায়েট চার্ট অবশ্যই অনুসরণ করুন। এছাড়াও মনে রাখবেন যে আপনি যদি এই ব্যবস্থাগুলি থেকে উপশম না পান তবে আপনার অবিলম্বে ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করা উচিত এবং চিকিৎসার দিকে পদক্ষেপ নেওয়া উচিত। এছাড়াও আপনার জ্ঞানকে প্রসারিত করতে ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকা পড়তে পারেন।
“আমাশয় রোগীর খাবার তালিকা” এ বিষয়ে আপনার যদি কিছু জানার থাকে তবে আপনি এই পোস্টের নিচে মন্তব্য করতে পারেন। এছাড়াও এই পোস্ট-টি তথ্যবহুল মনে হলে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে পারেন। ধন্যবাদ!