এটেল মাটিতে কোন ফসল ভালো হয়?

এটেল মাটিতে কোন ফসল ভালো হয় চাষিদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য। এঁটেল মাটির কণার আকার এতই ছোট হয় যে আপনি আপনার খালি চোখে এগুলো দেখতে পাবেন না। এই কারণেই এঁটেল মাটি মসৃণ এবং আঠালো আকারের হয়ে থাকে। মাটির ছোট কণার আকারের কারণে এর পানি ধারণ ক্ষমতাও অনেক বেশি। তাই এটি একদিকে উদ্ভিদের জন্য উপকারীই বটে। কারণ এতে গাছপালা প্রচন্ড তাপদাহে বা দুর্ভিক্ষের সময়ও পানির অভাব হয় না। কিন্তু অন্যদিকে এটি একটি সমস্যাও বটে কারণ এতে পানি জমে গিয়ে গাছপালার শিকড় নষ্ট হয়ে যেতে পারে। মাটিতে উচ্চ পরিমাণে পুষ্টি থাকে যা এটিকে উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য খুবই উপযুক্ত করে তোলে।

এঁটেল মাটিতে জৈব পদার্থের পরিমাণও অনেক বেশি থাকে যা মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি করে। এঁটেল মাটির কণার আকার ছোট থাকায় এবং এগুলো খুব শক্তভাবে আটকে থাকে বলে এর মধ্য দিয়ে জল নিষ্কাশন খুব কম হয়। এ কারণে এঁটেল মাটিতে পানি জমে থাকে যা উদ্ভিদের শিকড় নষ্ট করে দেয়। বেলে মাটির তুলনায় এঁটেল মাটি ক্ষয়ের পরিমান কম। এর কারণ হচ্ছে এঁটেল মাটির ছোট কণার আকার এবং মাটি খুব শক্ত হওয়ায় আটকে থাকে। এঁটেল মাটি সাধারণত সাদা, হলুদ বা বাদামী রঙের হয়। 

এঁটেল মাটি কাকে বলে?

যে মাটিতে কাদার পরিমান খুব বেশি থাকে তাকেই  এঁটেল মাটি বলে। যে মাটিতে বালির চেয়ে পলি ও কাদার পরিমান বেশি থাকে এবং দানা গুলি খুব ছোট ছোট ও শক্তভাবে আটকে থাকে তাকেই এটেল মাটি বলে। এঁটেল মাটিতে শতকরা ৭৫ থেকে ৯০ % কাদা ও অজৈব পদার্থ এবং শতকরা ১০ থেকে ২৫% বালি থাকে। এঁটেল মাটির জলধারণ ক্ষমতা অন্যান্য মাটির চেয়ে খুব বেশি। এটেল মাটি এমন ধরনের মাটি যার pH 7.5 এর চেয়েও বেশি। এই ধরনের মাটিতে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালশিয়াম এবং সোডিয়াম আয়ন বেশি থাকে। এঁটেল মাটি সাধারণত শুষ্ক এবং চটচটে হয়ে থাকে। এ কাদা মাটি খুব নরম এবং দানা খুব ছোট ও মিহি হয়। এ মাটির মধ্যে ভালভাবে বাতাস চলাচল করতে পারেনা।

এটেল মাটিতে কোন ফসল ভালো হয়?

এঁটেল মাটি অনুর্বর প্রকৃতির মাটি। এই মাটির জল ধারন ক্ষমতা বেশি। মাটি সাধারনত শুষ্ক ও চটচটে হয়ে থাকে। দানাগুলি খুব শক্তভাবে আটকে থাকে। পানি নিষ্কাশন ক্ষমতা কম। তাই সব ফসল এমন মাটিতে চাষ হবে না। এই সব বৈশিষ্ট্য সহনীয় ফসলি এখানে চাষ করা সম্ভব। এই মাটিতে সাধারনত আম, জাম, কাঁঠাল প্রভৃতি বৃক্ষ জাতীয় গাছ জন্মায় যাদের প্রচুর পানি প্রয়োজন। এছাড়াও এই মাটিতে সার প্রয়োগের দ্বারা আমন ধান, গম, ছোলা, যব প্রভৃতি শস্য চাষ করা হয়। এটেল মাটিতে কোন ফসল ভালো হয় নিচে তা সংক্ষেপে আলোচনা করা হলো।

১। ধান

ধান বাংলাদেশে, ভারতসহ আরো অনেক দেশে প্রধান খাদ্যশস্য। এঁটেল মাটি পানি ধারন ক্ষমতা অনেক বেশি। যার কারনে এটি খুবই আঠালো হয়। যে সব ফসলে প্রচুর পানির প্রয়োজন হয় সেই ফসলগুলো এখানে ভালো হয়। এটেল মাটি ধান চাষের জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ সৃষ্টি করে। তাদের পানি নিষ্কাশনের কারণে এটেল মাটি জলাবদ্ধতা রোধ করে স্বাস্থ্যকর ধানের ফসল চাষের নিশ্চিত প্রদান করে থাকে। তারউপর যেহেতু ধানে পানি ধরে রাখতে হয় তাই এঁটেল মাটি ধান চাষের জন্য উপযুক্ত।

২। গম

বাংলাদেশে খাদ্য তালিকায় গম দ্বিতীয়। বিশ্বের অনেক দেশে গম প্রধান খাদ্যশস্য। গম এঁটেল মাটিতে চাষাবাদের জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ খুঁজে পায়। কারন এই মাটি প্রয়োজনীয় নিষ্কাশন এবং পুষ্টি ধারণ করে, শক্তিশালী শিকড়ের বিকাশ এবং উচ্চ ফলনশীল গম শস্যকে ত্বরান্নিত করে যা খাদ্য নিরাপত্তায় উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে। তাই গম চাষের জন্য এঁটেল মাটি খুবই কার্যকর।

৩। সয়াবিন

সয়াবিন তাদের নাইট্রোজেন-ফিক্সিং ক্ষমতার জন্য পরিচিত তাই এটি এঁটেল মাটিতে বৃদ্ধি পায়। এই মাটির পুষ্টি-ধারণশীল প্রকৃতির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানের পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করে থাকে যা সয়াবিনকে চাষাবাদ ও বৃদ্ধিতে কার্যকরি ভূমিকা রাকে। সয়াবিন কেবল একটি মূল্যবান অর্থকরী ফসলই নয় এই ফসল একই সাথে মাটির উর্বরতা বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে।

৪। চিনাবাদাম

চিনাবাদাম এর গভীর শিকড় এঁটেল মাটির জন্য উপযুক্ত। এই মাটি জলের স্থবিরতা রোধ করে চিনাবাদাম ফসলকে মূল রোগ থেকে রক্ষা করে। ভোজ্য তেলের একটি প্রধান উৎস হলো এই চিনাবাদাম।চিনাবাদাম এটেল মৃত্তিকা দ্বারা প্রদত্ত সর্বোত্তম বায়ুচলাচল এবং নিষ্কাশনের মধ্যে বিকাশ লাভ করে। তাই এঁটেল মাটিতে চিনাবাদম খুব ভালো হয়।

৫। তুলা

তুলা একটি বিশ্বব্যাপী চাহিদা সম্পন্ন একটি অর্থকরী ফসল। এটেল মাটির সাথে ভালভাবে পরিচিত এই তুলা চাষ। এই মাটির সুনিষ্কাশন প্রকৃতি জলাবদ্ধ অবস্থার ঝুঁকি হ্রাস করে স্বাস্থ্যকর তুলা গাছের বৃদ্ধিকে ত্বরান্নিত করে থাকে এবং একটি সমৃদ্ধ তুলা শিল্পনে নিশ্চিত করে থাকে। তাই তুলা চাষের জন্য উপযুক্ত মাটি হলো এঁটেল মাটি।

৬। ডাল

মসুর এবং ছোলা সহ ডাল এটেল মাটিতে চাষাবাদের জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ খুঁজে পায়। এই নাইট্রোজেন-নির্ধারণকারী ফসলগুলি মাটির পুষ্টি-ধারণশীল প্রকৃতি থেকে উপকৃত হয়। শুধুমাত্র পুষ্টির বৈচিত্র্যই নয় বরং টেকসই কৃষির জন্য মাটির উর্বরতাও বাড়ায় এই ডাল চাষ। তাই ডাল চাষের জন্য এঁটেল মাটি খুবই উপকারি।

৭। তৈলবীজ (সরিষা, সূর্যমুখী)

সরিষা এবং সূর্যমুখী উচ্চ মূল্যের তৈলবীজ যা এটেল মাটিতেই বেশি বৃদ্ধি পায়। এই মাটির সর্বোত্তম নিষ্কাশন বৈশিষ্ট্যগুলি জলাবদ্ধতা রোধ করে স্বাস্থ্যকর ফসলের বিকাশকে ত্বরান্নিত করে এবং আঞ্চলিক অর্থনীতিকে শক্তিশালী করে থাকে।  এমন ভোজ্য তেলের শক্তিশালী উৎপাদন নিশ্চিত করতে সাহায্য করে এঁটেল মাটি। তাই এঁটেল মাটিতে তৈলবীজ জাতীয় ফসল খুবই ভালো জন্মে।

৮। বার্লি

বার্লি একটি বহুমুখী খাদ্যশস্য। এঁটেল মাটির সাথে ভালভাবে মানিয়ে নিয়ে জম্নাতে পারে। এই মাটিগুলি বার্লি ফসলের জন্য প্রয়োজনীয় নিষ্কাশন সরবরাহ করে থাকে। বিশেষ করে বিভিন্ন উচ্চতার অঞ্চলে মূল্যবান যেখানে অন্যান্য ফসলগুলি চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হতে পারে সেখানে পানি ধারন করে এবং প্রয়োজনীয় নিষ্কাশন করে উৎপাদন ত্বরান্নিত করে থাকে।

৯। ভুট্টা 

ভুট্টা একটি বহুল ব্যবহৃত এবং পরিচিতি খাদ্যশস্য। এঁটেল মাটি ভুট্টা গাছকে জন্মাতে প্রয়োজনী সহায়তা করে থাকে। সর্বোত্তম পুষ্টির প্রাপ্যতা নিশ্চিত করে এবং এই অঞ্চলে জন্মাতে প্রয়োজনীয় পানির সরবরাহ ও নিষ্কাশন করে থাকে।

১০। আখ

আখ একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফসল। এঁটেল মাটিতে এই ফসলটি ভালো জন্মাতে পারে।এই মাটি প্রয়োজনীয় উর্বরতা এবং নিষ্কাশন প্রদান করে যা আখের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে থাকে। আখ থেকে চিনি, গুড় এবং ইথানল উৎপাদনে হয়। 

১১। নারিকেল

এঁটেল মাটির নিষ্কাশনের ক্ষমতা ও পানি ধরে রাখার জন্য এই জমিতে নারিকেল গাছ ভালো হয়। কারন নারিকেল গাছে প্রচুর পরিমান পানির প্রয়োজন হয়।

১২। মাসকালাই

মাসকলাই চাষে পানি ধরে রাখার প্রয়োজন হয়। আবার মাসকলাই চাষে তুলনামূলকভাবে শক্ত মাটি হলে ফলন ভালো হয়। তাই মাসকলাই চাষের জন্য উপযোগী মাটি হলো এঁটেল মাটি।

১৩। কাউন

এঁটেল মাটিতে কাউন চাষও ভালো হয়। কাউনে তুলনামুলকভাবে বেশি পানির প্রয়োজন হয়। আর এদিক দিয়ে এঁটেল মাটি পানি ধরে রাখতে সাহায্য করে থাকে। তাই এঁটেল মাটিতে কাউন চাষ খুব ভালো হয়।

বহুল জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন ও উত্তর সমূহ

এটেল মাটিতে কোন ফসল ভালো হয় এই বিষয়ে আপনাদের মনে বেশ কিছু পশ্ন থাকতে পারে। তবে চলুন জেনে নেওয়া যাক সেই সমস্ত সকল প্রশ্ন ও তার উত্তর।

এঁটেল মাটি কিভাবে ফসলের জন্য উপযোগী?

এঁটেল মাটি প্রচুর পরিমানে জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ। এঁটেল মাটি ফসলগুলিতে প্রয়োজনীয় যৌগ এবং খনিজ সরবরাহ করে যাতে তারা আরও ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে । ছোলা, গম এবং ধানের মতো ফসল ফলানোর জন্য প্রয়োজনীয় পানি ধরে রাখতে পারে। এবং  ভাল পানি নিষ্কাশনের ব্যবস্থা করে ও প্রয়োজনীয় জৈব পদার্থ সরবরাহ করে থাকে।

এঁটেল মাটিতে কোন ফসল চাষ করা ভালো?

এঁটেল মাটি জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ মাটি। এটি অনেক গাছের জন্যও ভালো একটি মাটি বিশেষ করে যেখানে প্রচুর পানি ধরে রাখার প্রয়োজন হয় যেমন- আম, জাম, কাঁঠাল ইত্যাদি। এটি আবার ধানের মতো ফসলের জন্যও ভালো যার জন্য প্রচুর পানি প্রয়োজন হয়।

উপসংহার

ভারত ও বাংলাদেশের এটেল মাটি তাদের আকর্ষণীয় লাল রঙের সাথে কেবল একটি দৃশ্য নয় বরং কৃষি প্রাচুর্যের জন্য একটি গতিশীল মাটিও বটে। যেহেতু কৃষকরা আধুনিক কৃষির চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করে থাকে। তাই এটেল মাটিতে কোন ফসল ভালো হয় বা উপযুক্ত ফসলের জ্ঞান সর্বাপেক্ষা গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে তাদের কাছে। চাল এবং গমের সাথে প্রধান খাদ্য বজায় রাখা থেকে শুরু করে তুলা এবং তৈলবীজের মতো অর্থকরী ফসল লালন-পালন করা পর্যন্ত হয়ে থাকে এই শক্ত বেশিষ্টের এঁটেল মাটিতে। মাটিতে আয়রন অক্সাইড এর পরিমান বেশি থাকলে মাটির রং হলুদ বা বাদামী হয়।

বাংলাদেশে এঁটেল মাটির পরিমাণ প্রায় ৩০%। এটেল মাটি সাধারণত হাওড়, বনভূমি,নদীপাড়, এবং পাহাড়ি অঞ্চলে পাওয়া যায়। যে সকল ফসলের চাষের জন্য বেশি পরিমান পানির প্রয়োজন সেখানে এঁটেল মাটি বেশি উপযোগী। আবার যেসকল ফসলের পানি নিষ্কাশন বেশি প্রয়োজন হয় তাদের ক্ষেত্রেও এঁটেল মাটি উপযোগী। তাই অবশ্যই প্রতিটি কৃষকের জানা উচিত কোন মাটিতে কোন ফসল ভালো হয়। তাহলেই সেখান থেকে সর্বোত্তম সুবিধা আদায় করা সম্ভব। তাই এটেল মাটিতে কোন ফসল ভালো হয় তা আমাদের জেনে ফসল চাষ করা উচিত। এছাড়াও আপনার জ্ঞানকে প্রসারিত করতে খাদ্য সংরক্ষণের ৫টি উপায় সম্পর্কে পড়তে পারেন।

“এটেল মাটিতে কোন ফসল ভালো হয়” এই বিষয়ে আপনার যদি কিছু জানার থাকে তবে আপনি এই পোস্টের নিচে মন্তব্য করতে পারেন। এছাড়াও এই পোস্ট-টি তথ্যবহুল মনে হলে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে পারেন। ধন্যবাদ।